2010年11月08日
ロブ・ロイ
ロブ・ロイ
バーボンではなく、スコッチウイスキーを使用したカクテル。バーボンを使うと「マンハッタン」と言うカクテルになります。ロブ・ロイは、スコットランド ハイランド地方の義賊の名を冠したカクテル名です。
ウイスキーの話 その13
ローランドの大規模蒸留所では、1826年、蒸留業者ロバート・スタインが連続式蒸留機を 1831年には、アイルランド、ダブリンでイーニアス・コフィが、より効率の良い連続式蒸留機を発明、特許を取りました。この連続蒸留機は、コフィ・スチル（Coffey Still）又は特許を取ったのでパテント・スチルと言われてます。これにより、トウモロコシや小麦など大麦麦芽以外の穀物を原料としたグレーン・ウイスキーが量産されて、ブレンデッド・ウイスキーが誕生し発展していきます。
営業日変更のお知らせ。
毎週 水曜日～土曜日の営業となります。
第一土曜日のジャズライブは、当分の間お休みと致します。
